Specialità

Nel rispetto delle tradizioni culinarie abruzzesi, il Ristorante “La Rosa dei Venti” dedica particolare attenzione alla qualità dei prodotti e al legame con il territorio. Gli chef propongono variegati antipasti a base di pesce, saporiti salumi e pecorini abruzzesi, verdure sott’olio. Tra i primi piatti si distinguono diverse specialità di pesce, maccheroni alla chitarra conditi con sugo di castrato o di maiale, e minestre di farro. Tra le carni spicca l’agnello, cucinato secondo la tradizione. I dolci e i liquori abruzzesi concludono superbamente ogni menù del Ristorante “La Rosa dei Venti”.